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带你一览山中特色美食：手工土豆粉

大家好我是万万，我呢来自河北省石家庄平山县驼梁，是一个土生土长的山里娃。现在我已长大成人，已经来到大城市。但是我没有忘记我的家乡，今天呢我想借助平台来分享一种食物，手工土豆粉，今天呢我就给家乡美食‘带盐’。因为这个普普通通的粉条做起来很不容易。开始之前呢我先介绍一下我的家乡，它四处环山，风景优美空气新鲜，虽然村庄坐落于山中但交通比较便利，在晋冀交界之地。这里的山好水好食物也好，为什么要这样说呢？咱山里一年当中吃的最多的菜就是土豆，虽然没有大鱼大肉那么香，但它也有不同的风味。当然俺们山里人..

钓友菜谱 2019-08-13 3 路西法.晨星
[佳肴征帖]独乐乐不如众乐乐

上次垂钓有“特殊”钓获，这玩意勘称美食中的精华！众钓友教了我一系列做法，可恰逢老妈带儿子回老家了，不忍独食，只好养着，在美食这方面，起码在家庭内部还是要实现人人平等的！话说儿子不在身边，和老婆又重归二人世界，每天上班下班也不亦乐乎！没有孩子在身边劳烦，有了更多属于自己的时间，也有得时间去对生活精雕细琢！这不，从一个简单的工作餐上就可以看出变化。这是以前老婆没时间时我叫的外卖！这是老婆有充足时间给我做的爱心午餐！

钓友菜谱 2019-04-20 29 路西法.晨星
[佳肴征帖]我带儿子入坑之油炸小杂鱼

明天孩子就要开学了，作为假期的最后一天陪孩子干点什么呢。思来想去，还是带孩子入坑钓鱼的大军吧。对于我这么酷爱钓鱼的人怎能不把这么好的爱好传授给孩子呢，你们说是吧。再说了以后万一孩子也能娶一个爱吃鱼的馋嘴媳妇呢，嘿嘿！总不能让我一人独自出钓吧，怎么也得找个作伴的。话不多说，收拾装备准备出发，领着儿子骑着我的小毛驴走起，“嘚驾”目标我经常去的小漳河。在路上边走边给孩子讲解钓鱼的技巧和注意事项，儿子也不停的问我“如何才知道有鱼，什么时候才可以..

钓友菜谱 2019-04-20 242 路西法.晨星
清炖鲫鱼汤

上午出去办事，路遇钓友大军，闲聊两句，看了一小会，使这颗燥动的心得了些安慰。刚到家，领导发话要喝鲫鱼汤，家里还剩下四条鲫鱼，存了半个多月没舍得吃的，今天领导发话了，这几条鱼，今天是难逃此劫了。皮毛不完整了钓刺的地方最后再拍个照，留个念想，开杀。三下五除二，四条鱼十几分钟搞定洗净入锅放姜加水洗干净了直接进锅，放姜，加水，直接煮。大火烧开，转至中小火慢炖，大概二十几分钟开锅看颜色，汤不够白，加个胡椒粉再炖..

钓友菜谱 2019-03-08 434 路西法.晨星
雨天在家闲来无事，做个野生鲫鱼汤

今天周六本来想去钓的，一看天气预报不怎的，而且是大雨，气压又低，感觉鱼难钓，干脆在做点好吃的，慰劳慰劳自已的胃，那就做个江南风味的鲫鱼汤吧。太湖野生小鲫鱼数条主材：太湖野生小鲫鱼数条，大白水萝卜一个。杀好控干杀好控干的好处就是，鱼和空气中的氧气起化学氧化作用(放置一个小时)，第一做出来的汤更鲜美，第二煎鱼时不会粘锅。萝卜切丝附料及调味：生姜，料酒，葱花，油，盐，白胡椒粉。生姜切片葱切花..

钓友菜谱 2019-03-05 329 路西法.晨星
喜欢吃鱼的朋友请注意，这道菜一定不会辜负你的胃！

据说喜欢吃鱼的人都很聪明，不知道有没有依据，但小编肯定，喜欢吃鱼的一定喜欢这道鱼杂火锅。市场上有专门卖鱼杂的，二十多一斤不怎么便宜，鱼杂主要是鱼籽和鱼泡。买回来将鱼杂冲洗干净，注意不要把鱼籽弄散了，鱼泡戳个空把里面的空气排出，然后用盐、姜丝、醋和料酒腌制十分钟。切好姜片、大蒜和辣椒备用，豆腐切块。油锅里等油热了之后放入鱼籽鱼泡煸炒，注意不要翻炒太频繁，以鱼籽煎黄成块为好，然后装盘。另倒入适量的油，油热加入大蒜辣椒和姜爆香，放..

钓友菜谱 2019-01-02 406 路西法.晨星
餐桌上一道靓丽风景:清蒸大罗非

23号，闺女和领导都上班，我休息在家，该到煮饭做菜的时候了，看到冰箱里的鱼获，今天何不做个清蒸罗非，为餐桌添一道风景呢？说做就做，没做过，摸石头过河，学着做。按自己的想法做！准备的材料: 大罗非一条葱、姜、大蒜、西红柿将葱处理:葱白切段，葱苗切成葱花，姜洗净切成丝，大蒜切成颗粒，西红柿切成丁。接着处理鱼，罗非鱼要清洗干净，特别是肚子里面有一层黑的膜要清除干净，否则汤会变黑还影响口味。再将鱼横着斜切几刀，深度以刀口触到鱼骨为宜，不要切断..

钓友菜谱 2019-01-02 393 路西法.晨星
没吃过这五种鱼都不敢说自己是吃货

我国海洋国土面积广阔，因此也有着渔场。因此，海鱼就唱了我们常见的美食。其实这是因为鱼在我们的生活中真的可以算得上是我们最常吃的一种肉。而且鱼肉的味道和其它肉类有所不同，味道鲜美的同时，也是富含多种营养的，比如说丰富的蛋白质，低含量的脂肪，就凭这一点，鱼也会受到人们的喜爱。今天就来给大家聊一聊中国最好吃的几种海鱼。 1.比目鱼比目鱼又叫鲽鱼，硬骨鱼纲鲽形目鱼类的统称。体甚侧扁，呈长椭圆形、卵圆形或长舌形，最大体长可达5M。成鱼身体左右不对称。两眼均位于头的左侧或右侧。..

钓友菜谱 2019-01-02 430 路西法.晨星
秘制番茄烧鱼，口水都馋出来了

好久没吃鱼了。今天正好有空，下厨亲手做鱼，慰劳慰劳一下自己。我真的弄不明白，为什么有好多人不喜欢吃鱼。放着这样的健康食品，美味佳肴，不吃真是太不识货了哦！据营养专家介绍：鱼肉里含有许多对人体有益的营养成分，这是其他肉类无法比拟的。就拿鱼皮里含的胶原蛋白来说，那可是美白皮肤和延缓衰老的好东西。为什么沿海地区的人得心血管疾病的几率要比内地的人少，这就是经常吃鱼的结果。专家建议吃肉：四脚的没两脚的好，两脚的没无脚的好。这无脚的指的就是鱼类。不劝人吃鱼了，还是言归正传吧。先介绍我做鱼的方..

钓友菜谱 2019-01-02 330 路西法.晨星
钓鱼人必杀技：整一道家常的水煮美蛙鱼

会钓鱼也得会做鱼，近来上中班，白天闲的的无事，正好损友在家里带了几只蛙出来，想着做一份水煮美蛙鱼，基本材料都有，想好就干早上去市场买了一条鱼，买了点香菜，其他材料家里都有现成，买好回家，准备其他材料先剪了些干辣椒段，生姜切片剥好蒜，其他材料放一边先把鱼个蛙清洗一边，然后倒入白酒和盐一起泡一会儿，过几分钟再清洗一遍后，开始码鱼码鱼放了些胡椒粉，一勺盐，一只蛋清，生淀粉，倒了点料酒，撒一点鸡精，开始和，和好以后放在旁边等着入味，..

钓友菜谱 2019-01-02 329 路西法.晨星
人间美味：分享一下啤酒烧鲫鱼的做法

昨天钓回来的鲫鱼，昨天晚上就做了，做好了感觉味道不错，在此分享给钓友们。大神勿喷！首先把鱼放盆里清洗干净，然后去掉鱼鳞（我把鱼头也去掉了，其实鱼头的营养价值也高了)。用剪刀把鱼肚冲开，挖出来内脏，再冲洗干净，还是上图片说明吧！钓回来先洗干净用手打掉鱼鳞，我把鱼头也去掉了去掉鱼鳞，去掉鱼头，再冲洗一下用剪刀冲开鱼肚掏出内脏一条黄军锅内放油，烧热，加入花椒大..

钓友菜谱 2019-01-02 84 路西法.晨星
钓到6斤大黑鱼，就来煮顿水滑黑鱼片

时间：2018年07月08日 14:10 天气：小雨钓场：厨房（）饵料：黑鱼鱼种：黑鱼今天下着小雨，没有出去钓鱼，所以在家里给大家做一款，清淡的，蛋穿黑鱼片，喜欢清淡的钓友们，有口福了，大师飘过，不喜勿喷。杀好洗干净的黑鱼分成两片，也就是先做骨肉分离，然后鱼骨处理成小方块。将两片剃掉鱼骨的鱼肉，片成片。看过厨师的帖子，以前的，就有，鱼片的处理方法，可以看一下，这次就不讲述，鱼片的处理方法了。鱼肉处理好之后，就是，先将鱼..

钓友菜谱 2019-01-02 452 路西法.晨星
有鱼有酒有世界杯，生活如此多娇

今天出行钓鱼小有收获，晚上准备慰劳一下自己，自己给自己做顿鱼吃，已经有半年没吃过自己钓的鱼了，钓鱼人不会做鱼是不行滴。这是今天钓的鱼，已经收拾干净，接下来我们开始准备晚饭。配料有，葱，姜，蒜，八角，花椒，辣椒。接下来准备一份面粉，包裹鱼用，油锅烧热，不冒烟就行，油锅烧热了，鱼呢裹上面粉，准备煎鱼鱼下锅一次摆开，中火煎鱼。火大了就糊喽。满满一大盘鱼煎好，非常期待。 ..

钓友菜谱 2019-01-02 40 路西法.晨星
钓鱼有益身心健康，吃鱼更是如此

好久没吃鱼了。今天正好有空，下厨亲手做鱼，慰劳慰劳一下自己。我真的弄不明白，为什么有好多人不喜欢吃鱼。放着这样的健康食品，美味佳肴，不吃真是太不识货了哦！据营养专家介绍：鱼肉里含有许多对人体有益的营养成分，这是其他肉类无法比拟的。就拿鱼皮里含的胶原蛋白来说，那可是美白皮肤和延缓衰老的好东西。为什么沿海地区的人得心血管疾病的几率要比内地的人少，这就是经常吃鱼的结果。专家建议吃肉：四脚的没两脚的好，两脚的没无脚的好。这无脚的指的就是鱼类。不劝人吃鱼了，还是言归正传吧。先介绍我..

钓友菜谱 2019-01-02 91 路西法.晨星
传说中长江第一鲜的刀鱼，我们来一探究竟

正当时令、身价矜贵的刀鱼究竟是什么味道？研究员特意去了趟江阴，找到正宗的长江刀鱼。大的，8000元一斤。但，好吃。买不起大的，买了每条二两不到的，价格便宜很多，好吃！你见过有人同时吃江刀、海刀和湖刀的吗？我们一次性都买了。为什么要买这几种看起来没区别的鱼？我们先来解决一个问题，什么是江刀？什么是湖刀和海刀？江刀，就是我们所说的长江刀鱼。每年这个时候刀鱼从大海洄游，在长江捕获的刀鱼最是鲜美，被誉为长江三鲜之一。一般认为洄游至江苏江阴市段的长江刀鱼，最为鲜美。除了自然条件，也..

钓友菜谱 2019-01-02 180 路西法.晨星